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KOBRA - Dokumentenserver der Universität Kassel  → Fachbereiche  → FB 11 / Ökologische Agrarwissenschaften  → Wirtschafts-, Sozial- und Lebensmittelwissenschaften  → Fachgebiet Ökologische Lebensmittelqualität und Ernährungskultur  → Dissertationen 

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18-Jan-2008Charakterisierung von Möhren und Weizen aus ökologischem und konventionellem Anbau anhand ihrer Carotinoid- und PolyphenolkonzentrationRoose, Marco
8-Apr-2009Discrimination between organically and conventionally grown winter wheat by means of holistic and selected analytical methodsSzulc, Małgorzata
11-Aug-2015Double burden malnutrition of preschool children and its association with brain development and milk consumptionPalupi, Eny
21-Nov-2016The Effect of Climate Variability on Main Components of Cow Milk in IranMarami Milani, Mohammad Reza
14-Feb-2007Entwicklung und Validierung der Steigbildmethode zur Differenzierung von ausgewählten Lebensmitteln aus verschiedenen Anbausystemen und VerarbeitungsprozessenZalecka, Aneta
27-Mar-2014Ist der Ernährungsführerschein eine geeignete Primärpräventionsmaßnahme, um die Ernährungssituation zu verbessern?Heil, Eleonore Andrea
10-May-2005Lebensmittelqualität zwischen Geschmack und ZeichenKalka, Edith
7-Mar-2011Local food security and principle of organic farming (from farm to fork) in context of food culture in Indonesia: Minangkabau's case studyDavid, Wahyudi
17-Mar-2014Nutrition in Kindergartens of KosovoRysha, Agim
10-Apr-2007Statistical evaluation of texture analysis from the biocrystallization methodMeelursarn, Aumaporn
15-Sep-2016Untersuchungen zu Qualität und Verträglichkeit ökologischer MilchKusche, Daniel
30-Apr-2007Validierung von HPLC-Methoden zur Bestimmung von Polyphenolen und Carotinoiden in Möhren, Weizen und Mais unterschiedlicher HerkunftWerries, Andreas
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